Serving. 3-4 personer. Print. Kylling i hjemmelavet sur/sødsauce. By. Maria Jensen. 16. oktober 2015. I sommeren 2012 og 2013 afholdte jeg Madskoler i Grenaa, som er en sommerferieaktivitet for unge i alderen 8-12 år
BBQ Sauce. Det er faktisk ikke så svært at lave sin egen lækre BBQ sauce. Det er noget som virkelig får fuglene til at synge med sådan en hjemmelavet sauce
Sød Soya. soyasauce og stilles til side. soyasauce, vend det rundt. Soyasauce. 1 glas sur/sødsauce (500ml). Fiskesauce x 2. soyasauce x 2. fiskesauce og 1 spsk. fiskesauce og 1 spsk. Tilsæt sur/sødsaucen og lad det hele simre i 2 min. Sødchilisauce 500 g. 1 glas sur/sødsauce (500ml). 2 tsk Fiskesauce x 2. 1 spsk soyasauce x 2
Laksen er marineret med soya, sur/sødsauce samt mandler og limesaft, som er asiatisk inspireret. 2 dl sur/sødchilisauce. 2 spsk soyasauce. Kom i ovnen i 5-10 min, og bland imens sur/sødsauce, soyasauce samt limesaft i en skål. 2 dl sur/sødchilisauce. 2 spsk soyasauce
De forskellige former for sauce, som jeg har tilføjet til denne ret, kan sagtens skiftes ud med grøn karry, sur/sødsauce eller et andet asiatisk inspireret produkt
Og med sursødsauce og nudler som tilbehør - men uden opskrift herpå. Når saucen har kogt, tilsættes grøntsagerne, og saucen smages til med salt og peber
Flæk chilien, fjern kernerne, hak chilien fint og kom den i saucen sammen med hvidløg. Bland saucen med grønsagerne på panden og kog den kort igennem under omrøring
sød, salt, sur, krydret og indhold af fedt. Generelt er det vietnamesiske køkken kendetegnet ved mange friske krydderurter, brug af mange grøntsager og selvfølgelig fish sauce (nước mắm) og ris
Hvis din ketchup er for skarp/sur, så giv den lidt mere sukker. Skal den være rund og mild, sød, skarp eller stærk og kraftfuld – det bestemmer man helt selv